Definir votre nouveau mot de passe

Nouveau Mot de passe
Confirmez votre mot de passe

Envoyer
Vous avez deja un compte ?
MANGER BIEN CHEZ SOI OU DANS UN BON RESTO !
Ajouter une etape
Etape 1
Ajouter
Mon compte
×

daikon

Daikon è un ravanello bianco, che è il cugino del ravanello nero. Il ravanello nero lenisce il gonfiore, stimola l'appetito e promuove la digestione. Trattamento degli affetti epatici: aiuta a drenare il fegato e ad aumentare la secrezione biliare, con conseguente migliore eliminazione delle tossine. Scopri le ricette basate su Daikon (ravanello nero) sano, i nutrienti del Daikon, il numero di calorie, la vitamina, l'assunzione di ferro, ecc.

Quando mangiare ?

Quando mangiare ?

Alta stagione Inizio o fine della stagione Non la stagione

Suggerimento ricetta

97

Calories
Risotto di verdure d'autunno
Risotto di verdure d'autunno
Piatti Recette équilibrée

57

Calories
Insalata tailandese daikon
Insalata tailandese daikon
Insalate Recette équilibrée

43

Calories
Daikon allo zenzero
Daikon allo zenzero
Piatti Végétarien
Nutrizione
Valori per 100 grammi

Calorie
18 Cal
Lipidi
0 G
Colesterolo
0 Mg
Sodio
21 Mg
Potassio
227 Mg
Carboidrati
4 G
Proteina
0 G
Zuccheri
2 G
Vitamina B
0 Mg
Vitamina C
22 Mg
Ferro
0 Mg
Magnesio
16 Mg
Fibre alimentari
1 G
Calcio
27 Mg

FAQ

Come scegliere i daikon ?
Cerca daikon che sono fermi e lisci, con pelle senza pelle o irregolare. Evita i dakon che hanno macchie o aree devastate. Scegli le dimensioni in base alle tue esigenze. I piccoli dakon sono più teneri e hanno un sapore più morbido, mentre i grandi dakon hanno un sapore più forte e più fibrosi. I Daikon freschi devono avere un odore leggermente piccante ma piacevole. Evita i dakon che hanno un odore forte o spiacevole. Cerca dakon biologici o dall'agricoltura ragionata, se possibile, per evitare i residui di pesticidi. La stagione dei Daikon è generalmente in inverno, ma può essere disponibile tutto l'anno. Scegli i dakon più veloci possibili per godersi il loro sapore ottimale.
Come mantenere i dakon ?
I dakon si tengono bene in frigorifero per 1-2 settimane. Basta posizionarli in un sacchetto di plastica perforato o in un contenitore ermetico e metterli nel cassetto vegetale. Evita di lavarli prima di conservarli, poiché ciò può accelerare il loro degrado. Un altro metodo per mantenere i Daikon è metterli in un contenitore pieno di acqua fredda. Questo aiuta a mantenere la loro freschezza e croccante. Cambia l'acqua ogni giorno per impedirle di diventare stagnante. I dakon possono anche essere mantenuti sotto forma di marinata. Per fare questo, basta tagliare il daikon a fette sottili, cospargerlo di sale e lasciar riposare per circa un'ora. Quindi sciacqualo con acqua fredda e mettilo in un barattolo con una soluzione di riso, zucchero, sale e aceto d'acqua. Il Daikon marinato può essere mantenuto per diverse settimane.
Come cucinare i dakon ?
Il Daikon può essere grattugiato in strisce sottili e usato come base per un'insalata di verdure o mescolato con altre verdure per un'insalata croccante. Daikon può essere marinato in aceto di riso, zucchero e sale per preparare sottaceti o condimenti di sushi. Il Daikon può essere tagliato a cubetti o fette e cotto a vapore con altre verdure per un accompagnamento sano. Il Daikon può essere tagliato a dadini e saltati con aglio, zenzero e altre verdure per un piatto gustoso. Daikon può essere aggiunto a zuppe asiatiche come zuppa di miso o zuppa di ramen per dare consistenza e sapore.
Quali piatti vanno bene con il gusto dei dakon ?
Il Daikon può essere grattugiato o tagliato a fette sottili per aggiungere una consistenza croccante e un sapore piccante a un'insalata. Va bene con aceti leggeri a base di succo di limone o aceto di riso. Il Daikon può essere marinato in aceto di riso o acqua salata per creare sottaceti croccanti e piccanti che possono accompagnare carni o verdure. Il Daikon può essere tagliato a dadi o tagliato e saltato con altre verdure o carni per aggiungere un sapore piccante a un piatto saltato. Daikon può essere aggiunto alle zuppe per portare sapore e consistenza. Va bene con brodi a base di verdure o carne e con spezie come lo zenzero o la curcuma. Il Daikon viene spesso servito come accompagnamento per piatti asiatici come sushi, involtini primaverili o noodles. Può essere grattugiato o tagliato a fette sottili e servito con salsa di soia e wasabi.
Quali sono i vantaggi dei dakon ?
Daikon è a basso contenuto di calorie, il che lo rende ideale per le diete per la perdita di peso. Daikon è ricco di fibre, che può aiutare a regolare la digestione e prevenire la costipazione. Aiuta a regolare la glicemia: Daikon ha un indice glicemico basso, che può aiutare a regolare lo zucchero nel sangue e prevenire il diabete. Ricco di vitamine e minerali: Daikon è ricco di vitamine e minerali essenziali come vitamina C, folati, potassio e calcio. Aiutare a disintossicare il fegato: Daikon contiene enzimi che possono aiutare a disintossicare il fegato e migliorare la salute generale del sistema digestivo. Promuovi la pelle sana: Daikon contiene nutrienti come la vitamina C, che possono aiutare a proteggere la pelle dai danni causati dai radicali liberi. Rafforzare il sistema immunitario: Daikon contiene nutrienti come la vitamina C, che possono aiutare a rafforzare il sistema immunitario e prevenire le infezioni.

Aggiungi facilmente la tua ricetta in 1 minuto

Pubblica la tua ricetta
Indice degli ingredienti